もろみ酢健康倶楽部

もろみ酢の効能や効果についてご紹介します。

もろみ酢の効能を一言でまとめるなら、肥満解消や、太らない体質を
守るダイエットや、生活習慣病などを予防して、健康な生活を送る為に
とても役立つと言う事です。

もろみ酢は、沖縄特産の食酢で、琉球泡盛の製造過程で、出来る
もろみを、蒸留した後に残る、米麹から造られます。
もろみ酢の効能の大きな特徴は、他の酢と比べ、クエン酸とアミノ酸を
豊富に含む事です。

大量にクエン酸を含む訳は、泡盛製造において、重要な働きをする
黒麹菌にあります。
この麹菌は、高温、多湿の沖縄の気候に、とても良く合い、クエン酸を
大量に作り出す能力を持っています。

クエン酸は、疲労回復効果が広く知られていて、スポーツ時の水分補給や
ダイエット等の、健康維持に使用される事が多い栄養素ですが、特に
クエン酸の働きとして注目したいのは、抗酸化作用と、クエン酸サイクルの
活性作用です。

抗酸化作用とは、身体の細胞を酸化させたり、ダイエットの大敵である、
コレステロールを酸化させて、生活習慣病を発症させる、大きな要因の
一つとされる、活性酸素を中和させて、老化や生活習慣病から、私達の
身体を守ってくれる働きの事を言います。

また、クエン酸サイクルとは、クエン酸回路とも言いますが、脂肪代謝
などに、深く関わる為、ダイエットに関係の深い働きをするものです。

私達の体は、食物の栄養素を、クエン酸類の酸に変化させながら、
エネルギーを作りだします。
これをクエンサイクルと呼びます。

もろみ酢は、大量のクエン酸を、直接体内に取り入れ、即効的にエネルギー
効率を高め、代謝が 活発に促進されます。
この作用が、ダイエット、美容と健康に役立ち、エネルギーの貯蔵、
疲労回復、老化防止の効果があるといわれています。

もろみ酢の効能の一つは、アミノ酸の種類、量共に多く含まれ、人間が体内で
作ることのできない、9種類の必須アミノ酸を含む、18種類のアミノ酸
が多量に含有している点にあります。

また、もろみ酢以外の、黒酢などにも、クエン酸は含まれていますが、
黒酢は、主成分が酢酸ですので、酢酸が活性化した後に、クエン酸になります。

その為、大量のクエン酸を直接体内に取り込むもろみ酢とは、クエン酸の
効能を発揮する点で、異なるとされています。

この様に、健康酢と呼ばれる、食酢と比べても、もろみ酢の効能は、
素晴しいものですが、それは、黒こうじ菌を使っているためです。
その為、もろみ酢は他の酢と比べて、クエン酸の含有量が、抜群に多いのです。

このクエン酸が、ダイエットや疲労回復に加え、高血圧や糖尿病などの
生活習慣病を予防したり、腰痛や間接痛などの、緩和にも働くとされて
いますし、他にも肝機能を高めたり、夏ばて防止に働きます。

沖縄は、国内でも有数の長寿の県として有名ですが、 泡盛からできる
もろみ酢や、シークヮーサーなどで、クエン酸を日常的に多く、 摂取
していることが、沖縄の長寿の秘密につながっているのではないかと
する識者の意見も数多くあります。