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2008年02月25日

もろみ酢と健康

もろみ酢の持つ健康効果と、もろみ酢と健康の関係について、ご紹介します。

もろみ酢とは、美容と健康に役立つ飲料として、健康酢の中でも、人気の高い食酢です。
沖縄特産の泡盛や、焼酎を蒸留した後に残った、もろみを原料にしています。

現在は、もろみ酢は健康にとって、とても良いと言う事が、広く知られる様に
なった為、沖縄県以外でも、多く飲まれていますが、もろみ酢の歴史は
そんなに古くありません。

わずか40年前には、もろみ酢の健康成分である、もろみは、家畜の餌と
してしか、用途が無かったと言います。
しかし、もろみを与えた豚が、非常に栄養価に優れ、美味しい事から、
調査をした結果、もろみの持つ、豊富な栄養分が発見されました。

そして、それを酢に製品化した所、健康酢ブームに乗って現在では、もろみ酢は
健康酢の中でも、大きなシェアを占める人気の飲料になっています。

もろみ酢が、健康やダイエットに優れた効果を発揮すると、言われる訳は
もろみ酢に含有されている、豊富な栄養素にあります。

もろみ酢は、クエン酸、アミノ酸、ビタミン、ミネラルを豊富に、含みますが、
その中でも、クエン酸やアミノ酸が豊富で、全ての必須アミノ酸をはじめ、
全部で、18種類ものアミノ酸を豊富に含んでいます。

アミノ酸は、三大栄養素の一つである、たんぱく質を生成する物質ですので、
筋肉を、しなやかに強くしたり、ホルモンなどの材料にもなります。
その為、滋養強壮、免疫力増強、高血圧予防と言った働きをします。

また、クエン酸も豊富で、クエン酸は、だるさや肩こり、肥満と言った症状と
深い関係がある、クエン酸サイクルを、活発にする働きを持ちます。

その為、もろみ酢は、疲労回復などの健康維持や、ダイエットなどの
美と健康に優れた、健康飲料としても、高い人気を誇ります。

特に、他の健康酢と比べて、もろみ酢は、クエン酸が主成分なので、
酢独特の刺激が少なく、さわやかな、飲みやすい酸味があるとして、
酢が苦手な方にも、評価が高いようです。

この様に、もろみ酢は健康維持に優れ、疲労回復や、ダイエットなどの
美と健康に優れた、とても飲みやすい、フルーティーな健康酢として
多くの方に、愛用されている健康飲料です。

ニックネーム オッジー at 09:57| もろみ酢情報
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